Vignerons en Faugères vins du Languedoc blanc, rosé et rouge.

Texte INAO Les vins Blancs sont légers, aux arômes fins, à consommer dans l'année. 
Les vins rouges de Faugères sont structurés, peu acides (pH 4) et présentent souvent des arômes d'épices et de réglisse ainsi que des notes "fumées". Leurs tanins sont doux. A consommer entre 2 et 5 ans.

L'aire géographique de l'AOC s'étend sur sept communes de l'Hérault, situées au nord-ouest du département de l’Hérault et au sud-est du Massif de l’Espinouse : Autignac , Cabrerolles , Caussiniojouls , Faugères , Fos , Laurens , Roquessels