FONTFROIDE (Abbaye de) à Narbonne

9 LA 10114

Nouveau

Les vins : Corbières blanc, rosé et rouge  Pays d'Oc blanc, rosé, rouge, muscat sec et doux petit grains.

Abbaye de Fontfroide Route départentale 613 11100 Narbonne

Tél : 04 68 45 11 08  Accès Plan

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La vigne est présente à Fontfroide depuis 900 ans. Les cisterciens ont planté la vigne pour avoir du raisin. Du raisin pour faire du vin, nécéssité eucharistique.

Une histoire millénaire

En 1093, au coeur des Corbières, les moines ont bâti une abbaye. Et au pied de chaque abbaye, ils plantaient un cep de vigne Comme la « Règle de Saint Benoît », qui régit la vie de la communauté, les autorise à boire du vin, tant qu’à faire, autant le faire bon. Lentement, au fil du temps, les moines sélectionnent les meilleures parcelles, choisissent les bonnes orientations, apprennent le ‘terroir’, domptent les cépages, peaufinent leurs méthodes de vinification. Leur vin est très réputé.

Aujourd’hui, une même famille, devenue propriétaire en 1908, cultive toujours ces parcelles, animée d’une passion semblable à celle de ses vénérables prédécesseurs.

Aujourd’hui, près de 40 hectares de vignes entourent Fontfroide, terroir de fraîcheur entre terre et mer, où le raisin développe une maturité aromatique exceptionnelle. Vinifiés à St Julien de Septime, la cave de Fontfroide, ce sont des vins régulièrement primés que nous vous proposons de déguster !

Un terroir d’exception pour nos vins

Le terroir de Fontfroide s’inscrit dans un sillon ouest-est, sur les contreforts du Massif de Fontfroide, rempart avant la méditerranée. Le vignoble est installé  à la lisière de la garrigue où pins, cistes et bruyères règnent sans partage. Les sols sablo-argileux formés à partir de la roche mère de grès rose permettent d’amener sans heurts le raisin à sa plus belle expression grâce à une réserve hydrique importante. Dans ce terroir de fraîcheur, les cépages rouges et blancs murissent plus lentement. Le raisin développe ainsi une maturité aromatique exceptionnelle qui se retrouve dans les vins par des arômes fruités intenses, peu communs.

L'abbaye et ses jardins un site remarquable pour les visites, vos réceptions, seminaires, hébergement...

Retrouvez sur notre site toutes nos propositions

Our History 

In 1093, in the heart of the Corbières, the monks built a monastery. And at the foot of each abbey, they planted a vine ... Today, nearly 40 acres of vineyards surrounding Fontfroide, fresh terroir between land and sea, where the grape develops an exceptional aromatic maturity. Vinified at St Julien de Septime, the basement of Fontfroide, these are regularly winning wines that we offer you to taste!  ......+

Unsere Geschichte 

In 1093, im Herzen der Corbières, bauten die Mönche ein Kloster. Und am Fuß jeder Abtei, ein Weinstock gepflanzt sie ... Heute, fast 40 Hektar Weinbergen umgeben Fontfroide, frische Terroir zwischen Land und Meer, wo die Trauben entwickelt sich eine außergewöhnliche aromatische Reife. In St Julien de Septime, Untergeschoss des Fontfroide vinifiziert, werden diese regelmäßig gekrönte Weine, die wir Ihnen bieten, um zu schmecken! .....+

La Nostra Storia 

Nel 1093, nel cuore del Corbières, i monaci costruirono un monastero. E ai piedi di ogni dell'abbazia, hanno piantato una vite ... Oggi, quasi 40 ettari di vigneti circostanti Fontfroide, terroir fresco tra terra e mare, dove l'uva si sviluppa una maturità aromatica eccezionale. Vinificato a St Julien de Septime, la cantina di Fontfroide, questi sono regolarmente vincenti vini che offriamo ad assaggiare! .....+

Nuestra Historia 

En 1093, en el corazón de las Corbières, los monjes construyeron un monasterio. Y al pie de cada abadía, plantaron una vid ... Hoy en día, cerca de 40 hectáreas de viñedos de los alrededores Fontfroide, terroir fresca entre la tierra y el mar, donde la uva se desarrolla una madurez aromática excepcional. Vinificado en St Julien de Septime, el sótano de Fontfroide, éstos están ganando regularmente vinos que ofrecemos a degustar!....+