FABREGUES (Domaine de) à Aspiran

12 LA 10875

Nouveau

Les Vins : Coteaux du languedoc blanc rouge, Clairette du Languedoc (moelleux) IGP pays d'Oc blanc, rosé, rouge.

Domaine de Fabrègues route de Peret 34800 Aspiran

Tel : 04 67 44 54 99 Fax : 04 67 44 79 72

Voir le site  (Fr, English)

Plus de détails

En savoir plus

L'Histoire

Le Domaine Fabrègues, ancienne chapelle transformée, en 1835, en mas vigneron de pierres du pays règne, au centre de ses 28 ha de vignes en gobelets et palissées, est situé au cœur du Languedoc sur des coteaux adossés aux massifs des Cévennes et de la Montagne noire.  

Fabrègues vient du mot Forges, Forgeron, et indiquait tous les lieux de passages et de haltes des pèlerins de St Jacques de Compostelle.

L'Esprit

Habitée par l’envie de créer des vins qui me ressemble, des vins de sensations, entre classicisme et surprise, j’ai repris le domaine fin 2005 afin de lui donner aujourd’hui une signature, Le Domaine de Fabrègues

Le Vignoble

Le vignoble est constitué de plusieurs îlots regroupés et reposant sur différents terroirs complémentaires permettant d’élaborer des vins de qualité. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires avec cailloutis, d’autres d’argiles rouges graveleuses, ou encore pour une petite part sur des sols de galets roulés, encerclés de terres occupées par les garrigues et les landes. Chaque terroir est particulier et dédié à un cépage unique.

La grande diversité d’encépagement qui caractérise le Domaine de Fabrègues permet de créer de nombreux vins différents, du classique au plus étonnant. Certains de ces cépages, de leur âge exceptionnel pour la région, 75 ans pour le carignan, permettent de créer des vins d’exception.

History

Le Domaine Fabrègues, converted former chapel, in 1835, en mas winegrower stones reign of the country, in the middle of its 28 hectares of vines in cups and Palisse is located in the heart of Languedoc on hillsides backed massive Cévennes and the Black Mountain.

Fabregues comes from the word Forges, Blacksmith, and indicated the locations of all crossings and stops pilgrims of St Jacques de Compostelle.

Spirit

Inhabited by the desire to create wines that I like, wine sensation, between classicism and surprise, I took the field in late 2005 to give it a signature today, the Domaine de Fabrègues. 

Vineyard

The vineyard consists of several islets and grouped based on different regions to develop complementary quality wines. The vines are located on clay-limestone with pebbles, others of red clay gravel, or for a small portion of land on pebbles, surrounded by land occupied by scrubland and heathland. Each region is unique and dedicated to a single variety.

The great diversity of grape varieties that characterizes the field Fabrègues can create many different wines, from classic to more surprising. Some of these varieties, their exceptional age for the region, 75 years for carignan, create exceptional wines.